Notre carte
Nos escales gustatives
Niché sous les arcades de la rue du Minage à La Rochelle, Arco est un restaurant qui s’adapte tout au long de la journée, proposant une expérience culinaire en deux actes.
À midi, Arco se transforme en un lieu chaleureux et décontracté, où l’on déguste des plats élaborés avec soin selon les saisons. Le menu du déjeuner se renouvelle chaque semaine au gré du vent, de la terre et des marées.
À la tombée de la nuit, l’atmosphère s’habille d’élégance, et le restaurant dévoile son visage gastronomique. Christopher TRÉMINE et son équipe laissent place à des créations libres laissant place à une cuisine progressive, audacieuse et durable.
Le tout est accompagné d’un service attentionné et d’une carte des vins minutieusement sélectionnée autour du monde.
Une adresse incontournable pour les passionnés de découvertes culinaires.
Atelier biscuits de noël avec Justine
28€ par binôme – enfant/accompagnant
Places limitées
Mercredi 17 décembre 14h15 / 17h00
Bûche de noël à emporter
Biscuit aux marrons, insert au cassis, tagète passion
42€
Quantités limitées














Servi le 24 au soir uniquement & sans la carte habituelle
76 € hors boissons / +33 € avec accord mets-vins
Service à 19h30 ou 20h15
Menu de Noël
Saint-Jacques de Brest
Vin jaune, courges fumées au pin
Selle d'Agneau Français
Chou farci, trompettes de la mort
Notre sélection de fromages
Brie de Meaux aux truffes noires de Charente-maritime
Chocolat noir de la Maison Nicolas Berger
Kalamansi, cardamome verte
Mignardises
Servi le 31 au soir uniquement & sans la carte habituelle
165 € hors boissons / +69 € avec accord mets-vins
Service à 20h
Menu de la Saint-Sylvestre
Saint-Jacques de Brest
Oeufs de brochet de la maison Pétrossian, lait ribot
Bar de ligne
Pak choï, algue de l’île de Ré, tsukudani
Dos de Chevreuil
Chocolat de la maison Nicolas Berger, courges, citron
Notre sélection de fromages
Brie de Meaux aux truffes noires de Charente-maritime
Panais sucré
Pavlova
Uniquement le midi
Escale gustative
Entrée, plat ou plat, dessert
30€
Entrée, plat, dessert
35€
2 desserts du jour
Uniquement le soir sur réservation
Menu dégustation
Bienvenue au Restaurant Arco. Nous vous proposons un voyage en plusieurs escales selon vos envies.
Supplément dessert
11€
Supplément fromage
9€
*disponible uniquement du mardi au jeudi soir
Uniquement le soir sur réservation
Accord mets & vins
Profitez d’un accord mets et vins selon votre goût du voyage.
44€
29€
*Menu disponible le mardi, mercredi et jeudi. Toute la table doit suivre le menu découverte.
Menu en 4 escales : faites votre propre sélection
Menu dégustation en 6 escales
Chou rouge,
Mûre facto-fermentée, café
Maquereau,
Poireau, poire, réglisse
Saint-Jacques de nos côtes,
Huître, clémentine
Pigeon sur le coffre,
Potimarron, noisette noire
Notre sélection de fromages*
Condiment
Poire Conférence,
Noix, mirin
Chocolat au lait de la Maison Nicolas Berger,
Fruit de la passion, coriandre mexicaine
Dernier Appel
*supplément fromage : 9€
- Option végane disponible
- Plats végétariens
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